喜洋洋染坊

今天是日本天皇的生日，日本放假一天！
而我也算放假吧？(邊上班邊煮飯)

昨天聽保母聊到蒜頭雞湯的作法，好像挺簡單，參考網路找到的阿基師食譜，早上去洗完牙後上市場買食材，食材很簡單的一道湯品。

土雞肉　我買半隻雞　NT.190
蒜頭　　數量是土雞肉重量的一半 NT.25

炸一半的蒜頭，接著雞肉煮湯後，把一半炸好的那一半先丟到湯裡，過約十分鐘再丟剩下生的那一半，我用瓦斯爐的小小火煮，我喜歡吃爛爛的雞肉，而且考慮到小童也可以吃，所以會煮比較久。鹽巴要最後加，說什麼自由基哇勾的....

食材真是再簡單不過了!!
只是..........................................

老娘剝了57顆蒜仁，花上快一小時   

網路google一下蒜頭的功效，發現大蒜中特殊的蒜素(Allicin)成分，不僅有殺菌、保健效果，還能降低膽固醇的合成，也能降低血小板的黏度，防止血小板貼到血管壁上，造成動脈硬化，是保護心臟的好食物。大蒜中還含有很高的硫磺和多種活性成分，古代民間即有將蒜汁塗抹在傷口消毒的治療方法，從古以來就懂得用大蒜對抗黴菌、細菌、驅趕寄生蟲。

但是... ...蒜頭若食用過量也會造成貧血、抑制精子生成、損害肝臟功能、體重減輕及生長萎縮等狀況；

什麼叫過量？以體重八十公斤的人來說，一天需吃3～4瓣蒜頭(約10克)。

-----------------------開始打屁-------------------------

明天要上台北回辦公室轉轉，下午跟妹妹約見面，打算一起去看何小弟，已經一年多沒抱過剛出生的小嬰兒啦～～有點期待！

小童感冒已經流一星期的鼻涕，每天都有帶去給醫生抽鼻涕，算是有好得比較快，而且我昨天開始教他如何自己擤鼻涕，今天早上有成功地讓他自己擤出一些，只是我一邊示範給他看.............

自己的鼻涕也不小心被擤出來啦！囧